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영산식품에서는 국내산 100% 로컬푸드로 전통장, 가루 환 등 다양한 농산물을 만듭니다
상품정보
드론으로 하늘에서 본 영산식품
청정지역 임실의 품에서 로컬푸드로 제품을 만듭니다
1년내 생청국장을 만드는 영산식품
한여름에도 가마솥은 열심히 일합니다
영산식품 메주 만들기 다섯번째
유리온실에서 3개월간 건조한 메주는 볏짚에서 발효 후 고객님께 보내드립니다
영산식품 메주 만들기 네번째
잘말린 메주를 3개월간 유리온실에서 환기와 통풍 온도를 조절하며 건조해줍니다
영산식품 메주 만들기 세번째
으깬 콩으로 메주를 빚은 후 볏짚에서 말려 줍니다.
영산식품 메주 만들기 두번째
푹삶은 콩으로 본격적인 메주 만들 준비를 합니다
영산식품 메주 만들기 첫번째
11월 중순부터 12월까지 메주를 만듭니다
새벽 3시부터 9시까지 불조절을 하면서 콩을 삶아 줍니다
영산식품 메주 만들기 - 가마솥 불때기 from 영산식품 on Vimeo.
영산식품 여름 두번째
사계절과 함께 장이 맛있게 익어 갑니다
영산식품 여름 첫번째
맑은 하늘이 청정지역 임실을 잘 보여줍니다
영산식품 장독대에서 숙성중인 간장 고추장 된장입니다.
고추장은 3개월, 간장, 된장은 2년 이상 숙성합니다.
영산식품 장작더미전통장과 생청국장을 만들기 위해 항상 장작을 관리하고 있습니다
영산식품 겨울풍경 두번째장독대를 덮을 정도로 눈이 쌓였던 지난 겨울사계절을 견디면서 장맛은 더욱 숙성됩니다
영산식품 겨울풍경 첫번째유리온실과 마당에서 본 풍경이 참 예쁘죠?
유리온실에서 자라는 보리새싹입니다.
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